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Un régime pour les enfants atteints de maladie cœliaque


C'est la nature de l'alimentation d'un enfant paresseux de remplacer les céréales non comestibles par d'autres ingrédients végétaux.

Un régime pour les enfants atteints de maladie cœliaque

Chez les enfants atteints de maladie cœliaque le régime alimentaire est extrêmement important et essentiel. Objectif: résolution des symptômes cliniques, amélioration de la fonction d'absorption gastro-intestinale et promotion de la régénération florale de la muqueuse de l'intestin grêle.
Une alimentation correctement équilibrée ne causera aucune carence en nutriments. L'essence du régime est de remplacer les céréales non comestibles par d'autres ingrédients végétaux (maïs, riz, pois jaunes, farine de soja et amidon de maïs et de pomme de terre).
Le respect du régime alimentaire ne guérit pas la maladie, la personne cœliaque doit suivre un régime pour le reste de sa vie, mais les symptômes disparaissent complètement et la muqueuse du canal intestinal est complètement réparée. Pour l'alimentation, l'élimination des matières premières est basée sur la teneur en gluten.

Céréales, céréales et pain

Blé, orge, seigle, flocons fabriqués à partir de ceux-ci, farine ou céréales. la consommation de flocons d'avoine est interdite. Au lieu de cela, le maïs, le riz, le poivron rouge et la farine de soja sont recommandés, ainsi que le maïs et la fécule de pomme de terre.
Aujourd'hui kaphatуk aussi a déjà kйszen pains de glutйnmentes (Gliadinmentes kenyйr, Gliadinmentes kukoricбs kenyйr, Barbara glutйnmentes kenyйr), mais lehetхsйg nyнlik la maison kenyйr йs sьtemйnykйszнtйsre (par exemple. Barbara glutйnmentes kenyйr (par exemple. Emese kukoricбs kenyйrpor, Barbara glutйnmentes kenyйrpor) йs sьtemйnyporok glutйnmentes sьtemйnypor ) avec aide. Les sélections servent à ajouter des pains de pain exsudé (par exemple, du pain exonéré sans gluten abonet) et des céréales (par ex.

Gâteaux, gâteaux, biscuits

Uniquement listes et suppléments sans gluten. maison (à partir d'ingrédients sans gluten) peut être consommée. Parmi les variétés figurent la Cereal Growing Research Society (par exemple, Fe-Mini White Powder), le "Diet" Dietary Gmk. (par exemple, le dessert sans gluten de Barbara), l'artisanat diététique artisanal d'Antal Tуth (le caramel au dessert de Tuththian, le fuseau) et l'Uniforme Mg.
Des steaks et des biscuits sont disponibles au West Pest County Steakhouse. (Farine sucrée avec farine de maïs), Mt. (Biscuits sans gluten) et le régime alimentaire Cooking Gmk. (par exemple les bretzels sans gluten de Barbara) sont répertoriés comme un régal.

Miel, produits de boucherie

Poisson, volaille, porc maigre, bœuf, saumon, sauvage (rôti, cuit, rôti, dans une poêle, rôti dans un plat romain, grillé, micro-ondes).
Le babeurre (en conserve, pané, parisien, etc.) et la viande en conserve (viande hachée, viandes, viandes) peuvent avoir une teneur en gluten en raison de leur état, donc seule la liste peut être utilisée. Tous les produits de Pick Szeged Rt. Et ses spécialités répertoriées dans la liste Baja de Délhъs Rt.

Lait et produits laitiers

Le lait non écrémé, en vrac, les moutons peuvent être consommés. Le kéfir naturel, le yogourt, la crème sure, le dessert au lait, la mousse de yaourt, le curcuma, le yaourt aromatisé ne peuvent être consommés que s'ils sont étiquetés sans gluten ou si l'entreprise garantit que son produit est sans gluten. Les fromages peuvent être consommés librement à l'exception des fromages néerlandais.

Tojбs

L'œuf est sans gluten, vous pouvez donc le manger de toute façon (cuit, rôti).

Fruits, verts

Ils sont sans gluten, fraîchement consommés et peuvent être utilisés en mode surgelé. Les pommes de terre congelées peuvent contenir du gluten et ne doivent pas être consommées. Parmi les fruits, les pommes vertes contiennent un enrobage contenant du gluten et sont donc interdites à la consommation.

Produits de confiserie (gâteaux, biscuits, chocolat, bonbons, gomme)

Ils contiennent des durcisseurs, des grains, donc seuls les ingrédients énumérés peuvent être consommés. Suppléments sans gluten, par exemple. Parmi les produits Stollwerck figurent le lait et le chocolat Tibi, la tranche de chasse, les bonbons en gel, le caramel classique, etc.)
  • riz et flocons de maïs (seulement qui est nettement sans gluten)
  • muesli fait maison
  • gyьmцlcs
  • graines huileuses

  • Zsiradйkok

    La graisse est sans gluten, à l'exception de certains lardons, qui ne sont que pour ceux sur la liste.

    Épices, arômes

    Les herbes vertes et sèches sont sans gluten. Des quantités excessives de poudres à soupe, de cubes de soupe, de mesures, de suppléments nutritionnels, de mélanges d'épices, d'épices, de ketchup, de moutarde, de mayonnaise sont sans gluten et ne doivent être incluses que dans la liste des produits sans gluten.

    Boissons, préparations de plaisir

    L'eau, la pulpe, les acides fibreux et gazeux et les thés sont sans gluten, mais la mousse maltée et le cacao instantané (et le café) sont interdits.
    Chez les enfants, la consommation d'alcool est tout au plus possible sous forme de traces d'alcool, mais il convient de savoir que les aromatiques et les boissons alcoolisées en purée, ainsi que le vin et le maïs ) sont sans gluten et ne doivent pas être consommés.

    Poudres alimentaires, concentrés de fibres

    Ces produits ne sont normalement pas nécessaires aux enfants. Peut contenir du son de blé ou d'avoine et ne doit pas être consommé. Le porteur de compléments alimentaires peut contenir du gluten, donc seuls les compléments sans gluten garantis doivent être consommés.Veuillez noter que les parents Lisez toujours attentivement la composition des produits et matières premières utilisés par les enfants lors de l'achat. L'étiquette sans gluten peut apparaître sur les étiquettes suivantes des aliments:
  • glutйnmentes
  • gliadinmentes
  • la maladie cœliaque et la maladie cœliaque peuvent également être consommées
  • Vous avez déplacé l'herbe de blé
  • Préparation des repas, technologie de la cuisine

    Des procédures de cuisson sans gluten doivent également être assurées. La cuisson, le rôtissage et la cuisson à la vapeur peuvent être utilisés dans des procédures basées sur la chaleur. L'épaississement peut prendre la forme de plis, d'oscillations et de joints, mais peu importe quoi. Applicable à la sélection des aliments:
  • farine de riz, maïs et poivron jaune
  • pommes de terre et fécule de maïs

  • Le relâchement peut avoir lieu avec: riz, flocons de maïs, flocons de maïs, flocons de soja, pain sans gluten, jaunes d'œufs (après neuf mois), blancs d'œufs (après 1 an, aube), La mousse de polystyrène peut contenir du gluten et ne doit pas être utilisée.
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