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On devrait consommer tellement de produits laitiers


Le lait et les produits laitiers sont des éléments importants d'une alimentation équilibrée et mixte et les précieux nutriments qu'ils contiennent contribuent au bon fonctionnement de l'organisme. En particulier, la consommation de yaourt peut également tester l'incidence du diabète de type 2.

On devrait consommer tellement de produits laitiersÉtonnamment, cependant, c'est ce que la plupart des gens pensent, et année après année, nous consommons de moins en moins de ces aliments. Par conséquent, les experts attirent l'attention sur l'importance d'une consommation régulière de lait et de produits laitiers.Selon les dernières recommandations alimentaires nationales au moins un demi-litre de lait par jour ou une quantité correspondante de produits laitiers contenant du calcium, tels que du yaourt ou du fromage. Cependant, nous, les Hongrois, ne semblons pas goûter aux délices du lait: selon l'Examen national de nutrition et de nutrition (OTÁP), 84 pour cent de ceux qui sont dans le régime alimentaire. Les valeurs moyennes, basées sur les chiffres de 2014, ne sont que de 246 grammes, ce qui représente une baisse par rapport aux 259 grammes mesurés en 2009. Selon des données récentes sur la consommation, la tendance n'a pas changé l'année dernière également, dans certaines catégories - par exemple, le lait UHT à 1,5% de matières grasses - Les fabricants et les distributeurs ont également connu deux baisses importantes du chiffre d'affaires. les produits laitiers fournissent une quantité importante de calcium. Selon des données récentes publiées par l'Institut national de pharmacie et de nutrition (OGYЙI), le calcium joue un rôle important dans la santé Vous n'obtiendrez pas le calcium recommandé de 800-1000 mg par jour, la consommation moyenne n'est que de 721 milligrammes. Cette valeur est toujours plus faible (689 mg) chez les femmes plus à risque d'ostéoporose. Cela est particulièrement alarmant étant donné que l'on estime qu'un million de Hongrois sont touchés, dont les deux tiers sont des femmes. Sur la base d'une enquête auprès de 1019 personnes, le fromage a obtenu 3,9 points, le lait 3,7 et le yaourt 3,3 points sur une seule échelle, où la valeur de la nourriture est la plus élevée de toute l'alimentation. Selon l'étude du RREO, un adulte dans le monde ne consomme pas du tout de lait et plus de 62 pour cent des Hongrois ont des produits à base de lait aigre, comme le yogourt et le kéfir. La plupart du lait est consommé par les hommes âgés de 18 à 34 ans et les femmes de plus de 65 ans, et le plus faible est par les hommes âgés de 35 à 64 ans, tandis que la consommation de fromage n'est pas toujours inférieure.Antal Emese diététiste-sociologue, le directeur professionnel de la plateforme TTT, affirme que les recommandations nutritionnelles exercent une pression supplémentaire sur le lait et les produits laitiers. " la consommation régulière, par exemple, diminue de 15 à 20% l'incidence du colostrum. cela est probablement dû à la teneur en vitamines des produits laitiers et des probiotiques "- explique l'expert. La diététiste attire juste l'attention consommation quotidienne de lait et de produits laitiers En outre, une recommandation pour un demi-litre de lait et de produits laitiers par jour peut également signifier beaucoup si vous mangez un verre de yaourt tous les jours, comme le petit-déjeuner. Au soleil, manger et rafraîchir peut être quelques tranches de fromage, et le soir, nous pouvons clôturer la journée avec un verre de lait. Entre le lait et les produits laitiers, il est conseillé de choisir des sucres allégés qui conviennent mieux à une alimentation équilibrée - conseillé par la diététicienne.

Qu'attendons-nous des produits laitiers en magasin?

Dans une étude récente, la plateforme TTT a également examiné ce à quoi les consommateurs accordent le plus d'attention lorsqu'ils achètent des produits laitiers. Selon les résultats de cinq mille observations et cinq cents entretiens, les deux tiers des consommateurs s'attendent à ce que les produits laitiers soient de bonne qualité, suivis de la fraîcheur (58%).

L'origine et la longévité hongroises sont toujours parmi les exigences les plus importantes (39 et 19 pour cent, respectivement), mais il est surprenant que la qualité biologique ou sans lactose présentent peu d'intérêt.

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